FEUILLETÉS A LA COPPA ET AU PARMESAN

INGRÉDIENTS :

• 1 rouleau de pâte feuilletée (du commerce).
• 4 cuillères à soupe de crème épaisse.
• 20 fines tranches de coppa.
• Parmesan râpé.
• Origan séché.
• 1 œuf entier.

RECETTE :

• Étaler la pâte feuilletée.
• Déposer la crème épaisse et l'étaler uniformément sur la pâte.
• Recouvrir entièrement la préparation de coppa ; laisser néanmoins 1 cm de pâte non recouverte sur les bords.
• Saupoudrer généreusement le parmesan sur la préparation ; ajouter de l'origan séché.
• Rouler la pâte en serrant de manière à former un boudin.
• Emballer de film alimentaire et placer 30 minutes au congélateur.
• Découper des tronçons de pâte de +/- 1,5 cm d'épaisseur.
• Les disposer  debout sur une plaque à four couverte de papier sulfurisé.
• Battre légèrement un œuf entier et badigeonner la pâte de manière à la faire dorer à la cuisson.
• Cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 180°.